天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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6 ]" J& |. j$ o! P+ d味道酸甜醒胃; O+ X/ ]" {+ }/ G
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！* c. A% a; U8 F8 B4 J# h
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。公仔箱論壇9 i4 }" P( T$ i& F7 D" c7 D6 E
9 U7 t9 |$ c1 |' ~( V) U; |tvb now,tvbnow,bttvb陳皮薑$50/磅（a）
9 v! h( t& z. }5 j4 ?' h6 K$ Bos.tvboxnow.com薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
+ F* E, _2 T( H( V! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草薑$50/磅（a）
. R& M& [1 @0 _" [* y甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb" S+ h# G8 {4 c. O# m
陳年老柑桔 $80/磅（a）
8 A% }$ J" d$ F+ Z3 \酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
! ]# `# P% v' R* k J0 i4 j+ p( A3 |+ hos.tvboxnow.com甘草檸檬$60/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 `$ m7 Q7 M6 ?6 |3 D5 ?1 H
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
1 f4 ^9 R ^+ W% t; n% ~# P- R% Dtvb now,tvbnow,bttvb皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇6 r. G4 k" g# e3 d/ ]
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
% u) S* C7 o" A9 Z無花果$100/3磅（a）
- L, D7 w1 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: T$ @: `( x( ?; y! b; {' U
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a. 萬順昌
/ m, o6 a4 Q; M! }公仔箱論壇地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
( w' o J, t$ P3 X7 J5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t! Z" ?+ W7 X. L; wtvb now,tvbnow,bttvbb. 檸檬王
6 c7 f# b6 M0 b地址：中環永吉街車仔檔/ G+ q7 p" }( A* M
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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