【材料】
( j3 n6 N8 b( S# j6 b1 y生蠔十二
G* f/ B3 `* {) x* D; f生薑三片
+ ~. P9 S' e, Z% g- L! I青蔥二條
- D* I* m7 P( m% B幼鹽二茶匙
: i% r, M7 E0 W& Y生粉二湯匙
% O- {7 z' E; n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯二湯匙
# X1 P: I; V" R+ G3 ~% }0 |" ltvb now,tvbnow,bttvb芫茜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 b+ J& W+ e p6 ]
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【醃蠔料】 o1 u# A* |& Q+ p
薑汁一茶匙os.tvboxnow.com% l* |- q3 s A) ^6 ^. d( j+ s
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 D0 _& b7 E9 d& w7 i7 w9 G
幼鹽四分一茶匙' J& E- z2 C* \& K; P- D
砂糖四分一茶匙公仔箱論壇6 p9 m9 q3 r% b2 I$ C
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【脆漿料】
9 j8 T4 [0 [( z+ F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉八湯匙/ r$ K. ~! [; b2 W% T
糯米粉二湯匙
M- T+ }5 g% ?9 |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉二茶匙
9 Q4 F' f1 X! w& F3 W8 X泡打粉四分一茶匙
4 K R, L* d$ \2 i0 J! I ]& X; u公仔箱論壇清水八湯匙
" o8 L( r. c1 W2 C) K: g9 c2 Z5 bos.tvboxnow.com生油一湯匙(後下)os.tvboxnow.com7 {) w$ v2 s: T) n+ V. Y, F+ ~
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# C4 q! s" M7 O7 e
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。) n* F+ c: v3 `! h" w/ s
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。" F9 I& l7 {8 M4 y; W2 v
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
5 e9 X" p1 A) r5 [( X- |+ qtvb now,tvbnow,bttvb(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
* m3 L- s! j4 W! X5 I4 Wos.tvboxnow.com(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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