坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併os.tvboxnow.com* d9 R) A0 d! i7 p% {' A5 N
/ n* ^- y! ]7 }2 a& q1 m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
& }- ?6 B3 E) M30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
' T' }% x4 R% g Ttvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb6 |- y9 K/ R4 u$ ~% H; S9 D
新翠華小廚
: q. @. q% |" s/ R1 e! ~1 n1 x0 [# u公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇5 p- O0 K+ ^0 O0 B
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◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; d2 @# K( S5 g2 Q7 D
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 K7 [4 D) a5 P7 I- W( z
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
' P% q3 ^: C+ o" i& h. w+ y0 `: Z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯/ @3 U, `- c* |4 G: b+ M/ H. K
地址﹕油麻地廟街0 ~1 P- N3 z4 B& r9 M5 Y- J
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3 e$ i$ T- a0 r2 U# C+ z口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。os.tvboxnow.com* l' [1 T3 D* `+ ?2 r- s5 W
美味度：3★（以五粒星為滿分）' P/ c! t, A9 D3 g
福珍寶茶餐廳 k4 ]* i4 h" H+ y9 A' n* m* v2 E
地址﹕灣仔譚臣道
7 h% J. t0 G& Z! t. t6 ~9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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