坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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r! V2 }, M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb◆新翠華
6 H2 `- G: q( s' t( @! T0 j公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇. }. u, b7 c# d
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- G; w" t7 c$ t. `! \
新翠華小廚+ I( V, E- n- F, U# S0 ?: _
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈9 q# ]7 y; d1 Z5 i" H
) ]# J9 Q, M) i4 H; X/ m0 r) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記9 B9 W: ^. Z% L
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb* s0 N. \# b2 x! q- B( {
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
" `8 @" l5 [5 R z" r/ ytvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯
4 ^5 z0 d, {: t, \) \os.tvboxnow.com地址﹕油麻地廟街公仔箱論壇. u$ e3 T" k+ y6 C2 E
1 P- t8 f9 o+ W7 W& P公仔箱論壇◆福珍寶
' D- B/ j' B- H- L' b; u* v1 }. Dos.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
3 f% c/ c) p8 X' ]6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）+ H2 o3 U6 o f( Y% h9 `
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇 D3 u f7 Z' V: }
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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