坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 I: Z& {8 K; T3 j% \
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30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。9 v0 M; U# ~# p
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! Q) }8 n/ i: g9 r$ A
6 X6 e: o! ` c4 |. u$ `$ s4 e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記os.tvboxnow.com5 G1 t3 b6 ^6 c: Z4 Y$ q% w: N, O
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。os.tvboxnow.com; }( Z" ~" H* N! @
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
0 a# [5 Q5 B* H$ `) J0 @tvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯: ?9 H c: c3 y
地址﹕油麻地廟街
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" R) N7 n$ g. v1 i# b- s口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 l/ H- I x% ^; m/ T
美味度：3★（以五粒星為滿分）
% O5 ^) |7 z: d, uos.tvboxnow.com福珍寶茶餐廳
* @/ F8 t2 u1 a& h1 Nos.tvboxnow.com地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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