材料
. u- |7 \. T9 e N淡忌廉 160克、砂糖 30克、 Mascarpone軟芝士 250克、 Limoncello檸檬酒 2茶匙、肉桂粉少許、黑松露蜜糖 1茶匙、杏仁粒（已焗） 60克、薄脆脆片 3湯匙公仔箱論壇# J7 U [' n6 Q# x; T2 \1 e
) H9 ? B2 J) C0 O
& B" O) R+ y9 M$ X" x, H/ O$ G2 e做法
* R& ]+ v( m! N1.杏仁用刀切碎，留兩粒完整作裝飾。
! C; Z8 M+ K& P2 U) `* bos.tvboxnow.com ~ Q' |! l q2 I) n; q
2.砂糖、忌廉以電動打蛋器的中速打至七成企身，加入軟芝士拌勻，再加入檸檬酒，肉桂粉拌勻成芝士忌廉。公仔箱論壇5 R) A, W! _6 J
/ @" W' L; e. M( Z) O- |# G3.杯內唧入一層芝士忌廉，加入蜜糖、杏仁粒及脆脆片，重複一次上述步驟，放上杏仁裝飾即可。
2 X+ `% P$ G# h3 e2 ^os.tvboxnow.com! ~ o: k$ G3 H( u
os.tvboxnow.com* B) L! J1 P5 Z/ G3 |0 w; ~% _
貼士os.tvboxnow.com/ w3 ~6 F% L& t
這甜品做好可以即時享用，但稍為雪過再吃，風味更佳。
3 [ J* T- h9 u# v8 K6 C$ k公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-7 06:32 AM
| 