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意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。公仔箱論壇! c. ^! w% n Y9 Z( _
* T Z* {4 Y W: k0 L9 k# A公仔箱論壇2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 d' h1 G4 N2 X j. x
& O) j l, |4 N- A: Q/ z+ }os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& e* O! C- s+ N* j
9 g7 x6 H8 U: l z' v" ~" h% M; c4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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" Y8 P* N9 G7 R) @8 P Q" M& b5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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% ^/ q8 \. g) [. }- b2 \7 W5 N' utvb now,tvbnow,bttvb浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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