[西式食譜] 牛肝菌巴馬火腿意粉

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材料公仔箱論壇1 j3 x# s" Y) f8 m" x( x+ u) ^" e
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙os.tvboxnow.com. J$ v9 t" w, @  z# Q

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3 U/ k+ \7 l0 e9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& @! h/ }+ x9 g
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。; P7 Y+ d5 U% k# y0 ?; U

2 ^1 i( X6 ~' u公仔箱論壇2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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, s- {/ ?" @( D- ?% k, I, s5 Kos.tvboxnow.com4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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2 b$ Z. D% V* o( E7 qos.tvboxnow.com5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。8 d0 F3 w4 f9 y' p' D# K
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貼士
0 O9 u& M, K' G4 Ios.tvboxnow.com浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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