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帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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7 z) n, \9 n2 B4 O$ s' m8 e! e. r' ^
% @ ~2 [( z5 O* y. wtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 E, c6 ~) i! K; o. ^# F1 a1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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: g( `: T8 g/ Q9 j G2 T2 E2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 C ?4 a" C8 e) t( M! E( S
- _, z7 `; |) W6 z8 O/ H' F7 B; Uos.tvboxnow.com3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。6 M/ O: h3 f' Z5 |
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& U5 L- t0 j- z$ H l/ \有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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