材料
v* j! d7 n: j5 p v9 V2 otvb now,tvbnow,bttvb帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙os.tvboxnow.com5 O* A& g# i5 h7 U
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! f2 T. D3 c" h& K# f1 f/ i. x做法
; l6 o( h) e/ E: P4 [+ u1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。公仔箱論壇: i6 i( S6 ?) ~% |
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。公仔箱論壇; g0 M; y/ J% u' Z5 |: }7 @2 ~
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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