.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。& J5 a5 T$ v0 S! d a
* e- g9 S% Z% O' Q公仔箱論壇
' B. x! Q! l, m9 N6 f: T# ?, ], t9 ]tvb now,tvbnow,bttvb拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。
+ j/ t9 z3 \# z% T( h" @( ^os.tvboxnow.com0 B1 [1 R+ N% [2 z* E7 T" m, c
6 U- f& [7 [4 Q! V; z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- N) c. _# H' |! r+ ~
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」tvb now,tvbnow,bttvb% p( p1 @- G/ Y0 M& ~# n+ u
os.tvboxnow.com0 c! b0 t: @1 I: k2 u
os.tvboxnow.com4 }2 [6 l w8 Q& d3 V
# V4 r5 C/ _+ ?2 q% X( Q3 T6 z5 l* g調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
2 O' }" @" m: T2 u( T; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* K, v2 X3 T$ i0 L; v9 Y( N
! Y' V0 t% v, L7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 S7 F, p7 V
消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」
# I6 t9 h5 n2 V v+ a6 |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 |% o5 ?8 s6 ?, h- D% i
tvb now,tvbnow,bttvb2 C* `& @! }* E# b% O" L* B& [, g4 c
+ Q( s9 C5 s0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」
: ]- i% C# Q* \! U( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ q( b5 T* D1 i, O! J
" C( J# s& E* {- Otvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ m3 m) m' D$ y# ^. n
畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。# T3 y g* \2 b$ ?
|
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 