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蔥2支
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- ~! L9 _6 j- }9 Q& X H9 i: X8 G& t
2 @( V; M* A0 N1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。6 N7 [7 K% Z1 [( ^* n: k$ ~
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。os.tvboxnow.com" T$ v" l8 _0 j' J0 B
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
6 z" X: q& d9 U' p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
8 u$ b; @3 R# z0 I: f( W8 ]os.tvboxnow.com5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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