[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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- A8 D; _, c& @& H3 k( ?) y/ q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克
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竹筍2支
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紅蘿蔔200公克$ J; G: v2 N2 p% o
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蒜頭2粒. @. ^. x! t8 E) @

3 o3 z- k" D3 b9 J  U【調 味 料】3 j5 G4 z5 _1 a$ R

  |# l+ F* k1 l" T( U9 X. H( P% Z7 o醬油2大匙
9 ^/ Z/ R3 `; x/ q( H: Bos.tvboxnow.com7 H# U, [! J. m# W* t
糖1大匙
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% t7 R8 {; G' h+ A; h* W& m7 O公仔箱論壇水2杯os.tvboxnow.com& Z+ }% h9 @: V1 {7 b

7 o4 D& R4 b- ~: D' b: G0 ^+ X0 h2 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
' I) m& Y2 W: |! x6 Q( f! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# f8 U1 u6 d: @( S$ H
【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。, e0 Q& E: N) [# S% ]! Z/ ^4 `  L
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。os.tvboxnow.com; |$ J* M8 ?1 x# T$ A" R
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
& s4 Y8 d8 J6 R% h! h$ Hos.tvboxnow.com4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
" x* W9 n! v& F# \$ C2 |5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。