[中式食譜] 紅燒蹄筋

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$ ?; h  [! n) `. F公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com) I/ T0 |' q3 L! [) d

" {3 y" H2 R3 q2 ]7 i2 T& j  D* V! N. \豬蹄筋300公克os.tvboxnow.com6 v/ A7 p( R# H- m( c

6 A' ]" v" A" k; L- R; xtvb now,tvbnow,bttvb竹筍2支
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7 @# O* V% g# B- l( ?$ M+ D3 h4 J紅蘿蔔200公克
3 D  t5 g, b. r9 u6 R5 v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" n; M0 k# v- O* ?' ~' s
蒜頭2粒公仔箱論壇9 b: g* f6 M% Q' O6 A1 `
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【調 味 料】
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2 s2 N& t$ H) Z) B1 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙
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7 z- d7 o- D  |7 ?0 D: D% y, ]  ?: sos.tvboxnow.com糖1大匙
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9 K. a2 e" r8 w, M& |. \6 I& Ztvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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鹽少許
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1 [$ ?! }6 R$ T! f公仔箱論壇【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
. I  g4 ^+ d0 F  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。os.tvboxnow.com% z0 B# l4 W* r4 B$ E/ d
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
- n# A  i4 c# ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
9 }- K( H3 {" D6 w公仔箱論壇5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。