[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克公仔箱論壇' `- z  L/ O, g# o4 Z" ^% ?

* @, p+ @" A5 Y4 B  @* u竹筍2支
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* W3 [) J) e& h  N% i; s8 i  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( X; p9 j4 H1 l( k
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【調 味 料】
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醬油2大匙! m3 L: T! S0 M  f
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糖1大匙
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' |* G+ l- n/ {水2杯
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" q0 Q0 r1 B" v; C5 C( m: m& f& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 C% k  r' a, [7 e3 e

7 N5 I2 w3 o1 ~+ g1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。) Z3 W! _6 @1 z6 r1 K4 j
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。6 J  k6 [2 e0 j5 M6 k* o7 \
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。os.tvboxnow.com+ N' Z4 A2 h/ c
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇1 {/ R: e6 x. {* K8 ?0 @. D! J
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。