[中式食譜] 紅燒蹄筋

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3 Y# L4 G7 o! E6 `2 g' j4 c【材　 料】
0 K. E; X3 e$ A$ q, o4 U( _+ Uos.tvboxnow.com8 v- {! t* I) e& l
豬蹄筋300公克
" ]% Z' E  i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 [2 v* t* P) \4 ~. K  G
竹筍2支os.tvboxnow.com& l! e( A# c+ y* d1 n
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紅蘿蔔200公克os.tvboxnow.com: X& w( R( P0 u0 K; z- o0 Q

+ h; q- f/ Z* h蒜頭2粒
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【調 味 料】5 V/ d% u* [0 x8 v) ], d

6 @5 L2 q. _& R& m6 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙os.tvboxnow.com  A2 _4 r$ s- o, A* V
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糖1大匙
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水2杯
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! b4 a) \& r# h4 V# n0 `公仔箱論壇鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' F. ], l0 D+ B0 v5 E! z

: c- z$ {* d/ i2 v【做　 法】
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( P1 h1 I) q2 j; T1 v( l1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇2 q% R! u9 Q& x- _. ~8 {  u
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。% g+ t& b- q5 X
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
( `& t) [' w# l6 \6 _8 U* B6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
* F7 o$ d6 {  f' S1 jos.tvboxnow.com5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。