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【材 料】/ y$ j4 z3 ]) H
' E( `5 g$ |( W4 Y6 W" O/ Z4 `+ Ktvb now,tvbnow,bttvb黃魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb& _, f8 B* P: |3 X& T
+ q1 E* V2 Y5 v% V5 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭8顆
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薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 }3 i7 M+ o2 ~, ^
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麵粉適量
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) K- p6 j- w& v' Q! f) R- S" C0 C【調 味 料】- Y6 {" z8 t0 o* V6 G
# M& u5 o/ J" l! T0 F7 X8 O2 @公仔箱論壇醬油1大匙2 l9 X% f0 D/ }5 w, ~8 `
- {, |, `& ~5 R8 u: d7 O0 x' e3 j) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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水2杯: B. ^: }% }% t/ ^! `
公仔箱論壇5 ], l6 |7 C6 H, b$ c, ~5 w. A$ ^1 [
鹽1/8小匙
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【醃 料】
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蔥1支
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白醋1小匙
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$ H" x+ a( i+ g* O0 `7 h公仔箱論壇酒1大匙$ ~* m' S N6 v! y; R
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水1/2杯/ X$ c- U$ Y* o- Y! ~
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 T# ]* _9 D! M0 B5 L$ D* I
/ W% r0 e Z V) z1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。公仔箱論壇' D2 X: N/ D6 B
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
$ a4 c4 l" [+ |& Q4 Z. O公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
$ M2 l" C2 ?$ o: htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
% s! i1 O. |8 M$ I7 b6 A9 v5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。os.tvboxnow.com( Z# j9 c& ?0 y' ^( H1 P
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! L* F3 y6 v3 C
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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