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【材 料】os.tvboxnow.com0 l1 o7 T N. {" K' V+ x
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蒜頭8顆
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# c8 X( A0 M( E# Y4 M公仔箱論壇麵粉適量
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【調 味 料】
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醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 P3 q8 }, f0 q
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o" U0 ]7 z8 O" `! R
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水2杯
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb( m, h# M$ e5 V# k. y4 h' M
6 Z% r* ]* I1 K. i5 o. h0 ?9 q【醃 料】
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5 P& K$ m: T: }- Y& _蔥1支os.tvboxnow.com8 _* t0 S$ Z3 g9 A" a% t
0 s3 ?# p! S) d, btvb now,tvbnow,bttvb薑2片
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! c0 K; J3 i9 l. v% l* n白醋1小匙
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酒1大匙" K5 W$ g* v. `9 F X" O" A5 t( _
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水1/2杯
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2 H( ]1 l% q+ `$ b0 I5 T【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
: }+ z& _; a0 w2 w4 S% z, C2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
. t: w9 O8 h7 O# N' J8 G3 Y" U公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m$ b. @' X$ j
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇* q# L( P# a$ D* t# a, \3 R" Q; X
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
, e3 _: D% X) L! b" eos.tvboxnow.com6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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