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【材 料】os.tvboxnow.com1 V% x8 J; z+ P% z5 [. [
4 l) F0 m* m0 d* q4 m+ a+ c* L7 Q黃魚1尾os.tvboxnow.com9 U; C9 y; P; }9 S9 p
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9 m7 n3 q) c6 @ l6 vos.tvboxnow.com薑片2片
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【調 味 料】
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醬油1大匙4 S( N3 D6 X. P- V1 c# X( e7 U
% a8 E0 _* h8 U+ f公仔箱論壇糖1大匙9 A6 ?# P3 [ t5 X& c
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水2杯
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鹽1/8小匙
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+ M! w5 H Y0 ^7 H" \& m2 F【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ H* t W9 I, j& F
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蔥1支
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薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f h( p/ a% [- _
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白醋1小匙公仔箱論壇. I: B: n1 V# K9 I: m
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酒1大匙
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水1/2杯5 c1 ?5 B2 w( c( x0 C+ }: K! k
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B+ m0 [0 x) x# P- g5 t# C
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
" S4 [+ v V6 g2 C4 u( q& F3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。9 r$ D6 W5 v: {( I- N$ `2 S' n4 U/ i
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 B4 x) l' a
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
& |, Q8 M, U/ R) z3 S6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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