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黑胡椒素雞塊200公克( K* b$ L$ E; Y4 c) @( x7 z* b
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碧玉筍 5公克9 t7 W$ o! @8 h+ M
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辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" q4 E2 M/ f4 U9 ]
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【調 味 料】
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細砂糖 少許
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香菇粉 少許
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【做 法】
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x: E9 O3 S5 v9 \
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。公仔箱論壇* f7 ?- }. D J- P& I
& A, ]- W. t* R9 N: Z Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |! v7 H' t2 q h+ c: h
: B9 p9 h3 F: f5 U, S4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。1 \5 X8 P& }/ z0 n# D: w; X: N* Y
# p$ ^% I. M* @% B- k% ~, p+ M4 stvb now,tvbnow,bttvb5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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