[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 ^  N$ A* ]+ v8 n
雞蛋............. 10隻
) j& u6 r% f8 n1 m(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
2 k, N: H! [0 f! p' w' ?( f3 m瑤柱............. 2粒
: E2 `6 f; b+ v4 E/ Y1 k9 `3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量tvb now,tvbnow,bttvb  t! b. p$ D; o6 r
油................ 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" [! v! o- y) r7 Q

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[調味料]- [  U) u7 j6 Q3 m
水................ 3湯匙4 B8 C' Z& ?* j) I, ?; }7 ?
糖................ 1茶匙
* D9 F; a; M  Y' }# |os.tvboxnow.com鹽................ 1茶匙
) q' t% g. U6 Y0 N2 _$ C/ p" a1 d& M1 v紹酒............. 1茶匙
- i2 ~% o5 q, t9 R粟粉............. 1茶匙os.tvboxnow.com# F. o7 \2 s+ w8 _3 c+ V
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! E+ N, X+ Y& d/ V[做法]
( t. Y% e0 b4 ]3 E公仔箱論壇4 J; r1 P4 e5 K6 U
(1.) 將蟹肉撕成幼絲
3 V2 W! z1 h% |4 }$ g$ h& \4 O      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# T5 t" R; V# l5 V' W1 w7 G4 v* |
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲公仔箱論壇) G) K3 J: X2 i
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
4 A$ @; F( B) w& R7 d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% K( M9 a& u% j
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
- V# w" M2 u3 C4 _' _tvb now,tvbnow,bttvb      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白' m) [7 {* m; I
      盛起隔油
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, a* o. G! o- V5 I( i8 E/ ~(5.) 將調味料倒入鑊
, G1 |! \- {& {7 e) O) Ros.tvboxnow.com      再放回隔油蛋白兜勻上碟公仔箱論壇0 O3 w7 n! `& k& y. ?" n3 E
      將蛋黃放於蛋白中央7 J, ?3 q- K: O) K$ U
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013