材料：! E3 Q4 y7 P. _
牛腩-500克切件（斷肉紋）
+ o- t8 l1 w) Q9 {" a4 itvb now,tvbnow,bttvb薯仔-2個批皮切件. h" P! L: P. j" m3 s2 S9 }
洋蔥-1個切角公仔箱論壇% P; m. _ Z* j9 q; B) [
薑茸-6片
E" L) c4 G+ c蒜茸-2大匙' ~" X3 W- ?$ ?. v
乾蔥茸-2大匙 y) A: M+ g/ {, M) @) N& `% x
咖喱醬-3大匙
l& E% E z: L$ a& h) D公仔箱論壇牛肉清湯-2杯1 j. K8 q% S* V
冰糖-1粒
4 g. }# G3 O( o6 O( Htvb now,tvbnow,bttvb椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 H( P; h6 { E: X/ ?2 A
淡奶-1/4杯os.tvboxnow.com8 x6 y( |3 j7 N. a% n9 p8 C
調味料-鹽1小匙、糖2小匙+ ^! e! ?. B( H& Q N
2 R0 }/ ?) a6 @/ Gos.tvboxnow.com
. ^. }5 ]' }# l$ z. G做法：tvb now,tvbnow,bttvb# L/ V( {4 {& v4 z/ a
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
# I9 |$ I( w+ g/ i, Z6 C) ~: pos.tvboxnow.com2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
) O! h* n6 W' k1 @/ q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
7 q- b; G4 }. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l3 C a0 B+ D& A- q. ?0 K, N
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
\) h3 J. {7 P! Kos.tvboxnow.com6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
( m$ z/ |8 r `. p, wtvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
* ]( k* Q8 D/ n, L8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
