材料：, X/ D+ u. j ~1 S. y. U. F" I
牛腩-500克切件（斷肉紋） y8 q5 [( q' u' l
薯仔-2個批皮切件
c- @3 j, S4 c) ~( E洋蔥-1個切角os.tvboxnow.com& W' m; J! k6 D6 h
薑茸-6片
" Q: F+ ]- M; Wos.tvboxnow.com蒜茸-2大匙
+ D' [& M% _: |" G9 B; f, B, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸-2大匙
$ T) e4 M' g7 x( @3 P! y+ Ios.tvboxnow.com咖喱醬-3大匙; j$ K; g. D% v6 a _, p
牛肉清湯-2杯
4 l3 ?0 A5 r( K( V' Y$ ios.tvboxnow.com冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb; B9 t8 D' R: ?0 Y
椰汁-1/4杯2 ~, t- _1 C" n# o
淡奶-1/4杯
% w1 i5 _3 M. u& }1 F; f8 } p公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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`; }+ c9 R! `* M( t- S' C' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 S" b! o1 O) {/ ~$ t1 ^公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
- R0 f7 N/ E. p. e6 H" A4 _$ L' pos.tvboxnow.com2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）# {2 r! h$ k6 B% Z
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇2 z' }1 z8 }! e" V6 h- _& Q
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
' {; w! f$ a9 m+ j, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
. ~ H$ n" m/ S) T! Wtvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。. e, k9 A+ s, h4 R+ n
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。os.tvboxnow.com7 p' D: k k% a6 B. d
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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