材料：
[3 X2 T$ R3 j* m+ A8 ], z& F牛腩-500克切件（斷肉紋）
% d+ L( _& b. M# m公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" |7 B8 e; L0 h8 p1 M$ R* E4 J
洋蔥-1個切角os.tvboxnow.com9 O5 Z7 U' `. j2 O- ~4 ~4 I
薑茸-6片
1 ` C0 d! N/ o- r3 V蒜茸-2大匙
; i3 h% t* O+ u: m; U, H" i4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸-2大匙 n% q9 a$ k; H I, p
咖喱醬-3大匙6 m% R% e* F5 g- i5 Q$ V
牛肉清湯-2杯6 | N) n% ?# Q r. c* p
冰糖-1粒os.tvboxnow.com. o2 R6 ]5 A9 ~5 M8 t
椰汁-1/4杯
1 b* R! m( G: ~* m* E1 b$ x. C' G淡奶-1/4杯os.tvboxnow.com v1 q9 Y; |8 R- ?- L3 R3 w
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( m" \3 L' B+ {2 P% m2 l2 d
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
" d- [0 Z- E* @2 c2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）. f/ m' h& V+ Z- a1 }+ e
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
% k$ S" W4 n! u) }& N4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
, l+ B& C. _( Y6 Y+ E. Ltvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
1 R5 T" M, C; n$ _5 r# z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
" n$ @7 `/ z/ L8 [9 stvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。* d9 M' i! Z( i" v4 h0 `
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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