材料os.tvboxnow.com3 n1 L' a s4 r8 F K3 M7 f
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵" p& J7 Z; D) W# [2 B
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做法
$ f; Q# ]3 s0 q5 a" P7 E9 w {os.tvboxnow.com1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。& f2 Z! @: [* H* {# O( H
3 t5 c6 T" S* d# ~' D! Zos.tvboxnow.com2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。os.tvboxnow.com1 H2 B7 d& u) S; D4 B
# u& E7 L: q) ^, ^$ b+ c3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 4 q2 F( D! z- [" R
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& v6 C3 O* `5 y1 a9 qtvb now,tvbnow,bttvb如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。* `5 x% w) b) t4 C# ]
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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