材料公仔箱論壇. r7 ^' l4 `3 Z |! z8 l
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
1 U6 q% O+ c* S3 f w) i" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; \' |* z/ q! {8 f
; u1 d0 V& K, d; r; y" ~2 btvb now,tvbnow,bttvb做法9 Q! ~. q) q) o
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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2 q3 \* C- }) N" z Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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/ X" V+ A5 o1 |# X) A公仔箱論壇3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。/ N" R3 a3 q# \. O* h7 r
" ~( A: b6 y4 k, F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。! b; u- \5 P" W" z1 x$ p
1 j9 k; S/ \8 y- f5 U$ X2 i5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。公仔箱論壇% N! v0 ?+ v# |
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貼士炒
8 j5 ` {" x1 Wos.tvboxnow.com麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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