材料
) C7 ^- n7 [9 f; d1 q W1 Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙. L8 d* b( `& P: a } u
* b: X1 u6 \* A+ bos.tvboxnow.com調味料
/ } d) v1 N& e; X% ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& d7 _# y& i: G
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1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
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/ g6 x1 v- h/ S! Y公仔箱論壇2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
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2 d/ S1 H5 O- j3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。4 t1 a( A% a9 B+ B/ R4 |4 K
5 Q H% y0 x8 q: i8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
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南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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