材料
4 e& K# D- n+ ]9 p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
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/ o( ~8 n) U/ b: P6 c( k! Qos.tvboxnow.com調味料
6 z7 K! S: @4 d! I4 _老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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6 E: B9 m2 n I2 Y& H/ m! h公仔箱論壇做法
}- w- w# O+ k5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
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+ E& c& x9 U/ M" ~/ w" t) n5 e& yos.tvboxnow.com2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。公仔箱論壇& e7 I: f0 Z! b7 C
, ]' X; X7 A# _" _. dos.tvboxnow.com3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
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4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
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; A7 i) c( Y% N/ k A3 B( Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 Z2 a- k7 o
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。$ G* f0 r+ w1 r/ [- |. f f; \
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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