材料
! ?, T* J% S: n6 R公仔箱論壇雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙/ X" {3 ]( J( @& K6 b
' g" \. ]6 J* t# q4 g3 m8 d醃料
" a& I9 U- A% c8 Z* q8 B bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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( d* @" h2 F( c0 A# n x' z, L" j調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ p, x8 c/ f- v, f' u) l u" }) q
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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. {7 c6 y5 \8 `" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 a) q8 x( T( i. q
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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% M5 E3 N) d1 [: L3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 : U5 z# m% V' I' F4 `
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貼士
5 L4 ?. i) O5 D) v想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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