材料
3 B( x' @3 e& z( g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇# T: L# \$ }& S( v& }
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醃料os.tvboxnow.com4 ]) j; l2 {; t
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料
( c# j4 D$ t( ^1 I( w# [蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇0 \7 ^' p5 K7 y6 L. D
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做法; t' H& l J9 i. ^
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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! i3 e3 c. ~ K! ^ o2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。5 u4 v& F" o- p: h$ v
( U1 s1 X8 n+ W; c8 l: I6 G- zos.tvboxnow.com3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. _7 r+ ]$ |. `- F0 B
想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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