[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

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企 鵝 餃[3P]os.tvboxnow.com2 j. w- x) g5 v

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【材料】：  
6 C+ s5 g: s9 j7 B0 R7 Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 tvb now,tvbnow,bttvb, q* e, l: _% w/ L9 P0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 M+ R" c# l4 o
白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 8 ~$ j6 U2 A# L+ R( ?" Z8 i9 o

+ f& w3 G1 _( a. x: D黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N! I9 M; K& K% E% z% k

) X7 l) z) T5 I+ t8 f0 J( S眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇7 r0 E) t. I4 R5 E, r$ `2 }

1 A" v5 D$ J/ x. A1 Ios.tvboxnow.com【作法】：  3 B) K. c6 B# ?; x5 I6 l/ c1 F8 {
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
. c0 y- n' `- Y0 h; g" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 公仔箱論壇! [$ P$ n1 p7 P* o; W. c6 P
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。公仔箱論壇4 d/ ^# ^, e& j- c/ G

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9 b$ l( v+ z- g2 K- u. G" n【其他】：  9 b0 i6 W  x: B% _
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。