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[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

企 鵝 餃[3P]
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& q+ [, `: D7 b& etvb now,tvbnow,bttvb【材料】:  
0 ]9 F. D" f1 x% ^6 A. dos.tvboxnow.com蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ ( 浸 軟 切 粒 ) 、 木 耳 3  ⒂( 浸 軟 切 粒 ) 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! W& C1 r: |' A
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白 餃 皮 : 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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黑 餃 皮 : 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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9 Z! E/ p2 g$ J眼 睛 : 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 J) V1 x. [% f- Z& U( p( ~

/ L$ @2 P0 l7 j/ N3 p2 Y9 @【作法】:  
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 , 分 成 約 3 錢 重 一 粒 , 壓 成 餃 皮 。 os.tvboxnow.com! N# T% L$ K; s4 w
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 , 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
( Y$ ~6 C/ Z' q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 , 並 掐 出 口 及 背 形 狀 , 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。os.tvboxnow.com1 C+ O, k! o) g# G. n9 d7 j+ v( g5 }
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【其他】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" y# U+ u$ `' d
餡 料 不 能 放 太 多 , 否 則 蒸 時 易 爆 開 。
YOU'LL NEVERWALKALONE
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