[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
) t: v8 ^; X1 M& w. e1 itvb now,tvbnow,bttvb
; s. o, Q7 W  k1 {9 a2 Z) y4 J2 k0 `) Y
9 G5 `: y$ [6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 g- |" n" N& J- S; a: Y
) ~& R; M3 W1 W& F, N8 [6 K% @; d
【材料】：  
5 t4 H* Q+ L5 q) Q# X" K) \os.tvboxnow.com蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
" @. y5 e+ k6 A7 n9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* \2 E4 n, `6 P1 F: e# F. O. L
餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
9 _- R0 ?6 ]# r5 k3 ?+ G- Gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* d& K9 s: U9 Q1 U. ^8 z# b
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 . }. W$ }) H) J" C1 {

0 K3 C) S- @; B4 o3 B+ _" s【作法】：  
$ A: H7 Y: }; g; g! I; |& R& Q
7 w9 m' v1 t  p0 l5 M5 U( Gtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com. ^( j7 ~, U5 r/ H( x
1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
  C5 b  y! G7 n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! Z9 }+ a% p1 |1 L( \, d/ ]  ttvb now,tvbnow,bttvb2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
) q6 a- ]' U8 q: e% ?: |3 I. @os.tvboxnow.com$ A' O' l4 g( t: S( `- U8 ~: w
3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. Y' @1 F5 f5 T: D

' |5 ~/ O) @" x6 ]- Q$ n* Sos.tvboxnow.com【其他】：  . y! R* ~7 b3 A- U; g2 e
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。