娃 娃 魚 餃[2P]os.tvboxnow.com1 L) f6 @. u% F8 I
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" H( H( O5 m! y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： os.tvboxnow.com/ }' a- `5 M; J/ p+ u) V3 I9 ~
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
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【作法】：
9 M, E4 w: A, i$ g0 n1 r3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: s2 G& x$ [, O- {7 I5 `1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇/ f3 |% T! `. W N- a
& I3 i' i0 A) Y- w; o$ Z5 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 T! O0 B% v* y
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。0 F' C e1 O1 {; u7 V
; c& ~1 T8 G, G" w' J7 d【其他】：
4 i" c% \, b1 ]6 B h) b0 \+ P5 Z餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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