雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇! j2 R: Q* n# n
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇% O3 U. f% \! i; {1 H
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摻入雞湯，薑片 , L9 W8 a3 n1 y, }
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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! {! ?! s' w9 N( j% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ ; i/ j( A3 a* u+ s$ @& R& x- \
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8 X3 e9 _6 I+ u9 Los.tvboxnow.com 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇! f+ l2 z: A, ^
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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