雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖 2 a( x- H9 ^" U
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1 E+ b- @5 ?* z0 E% }7 N r8 n* v* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料，另還有濃雞湯一碗 8 } T- w( w, |+ c# [
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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* O* h5 F- [+ _) Z 摻入雞湯，薑片
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, ~6 b6 s$ Q0 ]7 z) ]" x; R# jos.tvboxnow.com 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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! a* F. Y: q0 r7 @+ Dos.tvboxnow.com 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# x" |" K, b5 l4 ?4 g
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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& W& l" w5 v5 k( t: t 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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