材料os.tvboxnow.com: L0 O9 \7 d/ C( l, j' x) _
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克os.tvboxnow.com! I+ d* ?' A- U% z$ Z0 W0 s
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做法
, K* ^, g. d/ j& L. W/ q# G1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。os.tvboxnow.com N2 z; u. A4 Z8 |, L$ x- o: V
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; t- i- j) N% |, u4 M
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。os.tvboxnow.com5 Z. ^4 S- J- G4 j ^$ ^7 \$ `
: }, E% S4 u/ o/ T, b# w3 w @/ R4 t4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 K |9 F" y. Y6 M& }9 k
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貼士
, @! @ D, l& s公仔箱論壇煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" v; g# u; |+ l, K
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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