材料
# s) r8 u, L% T! y$ hos.tvboxnow.com消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克公仔箱論壇% P$ e3 h3 N: l2 F1 V# v
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7 Q+ I$ M0 u! _$ X# x1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ S. d+ }6 v' b+ q3 e公仔箱論壇1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。os.tvboxnow.com9 O6 W# Q5 w- ?+ O; G9 A; `
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。公仔箱論壇/ y0 I% M1 V3 q
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。4 p1 I. f8 J: g& U$ }
! l k2 w: n" n3 S) i公仔箱論壇4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Q& o$ h8 d/ E, t. N" m- q
/ _% ~+ \' L- z& u1 f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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" d c$ s Z, r4 g$ F; b煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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