材料
$ q( A( R% c) v0 j, d砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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5 o6 E7 |! f" a玫瑰忌廉& G* k+ r1 R9 i& d% t
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙os.tvboxnow.com! ~1 d3 @3 |& g* M/ p! A! ~
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0 `' t& E% H$ _) l/ }1 B0 U; |os.tvboxnow.com做法1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ w; B& H$ ^9 t7 p6 F( Q' O
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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8 z, b2 }; B/ ~! L$ yos.tvboxnow.com2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。公仔箱論壇9 o1 p! Q' L; e: g1 U
6 t$ q( ^/ i7 `; l: q3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。% G" u3 t3 [0 H' Y7 B
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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; X c3 {; v* ~5 d' [tvb now,tvbnow,bttvb5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。os.tvboxnow.com% n9 P: ?8 L, _$ X, d9 \
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& ?' E7 N9 {' m& D. Q$ i9 Ros.tvboxnow.com如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。tvb now,tvbnow,bttvb( L7 m+ N- C2 \( {/ E# \
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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