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無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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( z& J+ O9 X1 [4 ^5 w. o做法
# S+ [/ R! S5 Y7 C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。公仔箱論壇+ W7 m2 F2 ]3 x F1 n+ ?* c) T
' p3 }# e9 \7 E3 v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。1 S4 H3 I) S9 K8 k6 F
! H0 B/ \: x/ |9 |) h, Y4 ^os.tvboxnow.com3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。. Y* x z- h6 }+ T4 x" d1 T
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 # x8 K/ m8 O" H, G8 Q4 H* v! C
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貼士
' g: r Z$ {/ [: l) G6 p爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇9 M, ~ S* ?5 S0 Z
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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