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無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇3 F4 ~; b& t: b( Q$ `
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0 u4 Y7 T/ X' m0 o$ C+ u; k公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com- _' E' Q- j5 Q4 ?, J
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W H! K4 b( Q% M: f" {( u1 h
* _& q, |1 D$ A7 |5 r* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。; v5 f" p" T E- [7 P% l$ W
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。os.tvboxnow.com9 X# I* R T% U2 S
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。os.tvboxnow.com' C- D, x9 s7 {8 U! @! a5 o8 f
6 Y( a8 \# f8 `9 s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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