材料tvb now,tvbnow,bttvb0 k e; `9 w8 t$ M- U$ A7 j( H+ D) F1 E
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙& D$ d+ i# q; k+ A" e( U2 D
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做法os.tvboxnow.com) x O$ k% V" B3 U6 f. H' p
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。os.tvboxnow.com; @; X) [- R' P, l3 A4 P' d
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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$ r1 F% ~" B/ S$ ^4 x( s" s3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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( t* E5 y& p% }, v公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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貼士
5 v; x) J+ d- K* c公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- O/ q5 j8 q! [; |
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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