材料
$ ~! U! d( t* `$ a公仔箱論壇無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法 u0 g7 O4 X9 g: g
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 j/ J+ z1 b9 D. \) T4 m2 K
6 L9 k" y4 N0 Wos.tvboxnow.com3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇, E$ H4 M" w' ]* N
" J& S1 g* s8 r/ g) O公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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貼士
9 l; f4 z% C7 W% j$ U, k公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。( o! F1 |4 U& \* `9 H: `( z
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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