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低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴tvb now,tvbnow,bttvb( t x8 ^( n! Q
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3 e1 P5 ^2 x: S3 O' s! p/ ]公仔箱論壇做法
6 {, z, U8 c6 \. [. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。os.tvboxnow.com2 O7 L& M. a, [" @
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。os.tvboxnow.com7 {) n" Z9 q8 B E1 B, }
* [+ |; Y* P8 S5 y- s! p1 E @3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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$ g7 W4 `4 c$ `; Y: Dos.tvboxnow.com4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。- \) P5 K1 p0 A; o4 q& Q \
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 . V' z8 S9 s8 W/ [4 q; \
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1 p1 t+ @5 x' s2 j$ Y$ ~% y. Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ r3 f) {( G# m& B! c& J8 wtvb now,tvbnow,bttvb麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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