材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ o2 r& I# F" x$ n6 [
油皮/ F- m2 b1 P" J, o
豬油 70克、牛油 30克、低筋麪粉 65克、鹽/香油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; J' K& _( C* t
os.tvboxnow.com6 O) _ R+ t! O* A- T$ Z- r
水皮% j. @" G: K9 @4 @& Y3 y9 ?
砂糖 15克、生油 5克、豬油 10克、水 45毫升、低筋麪粉 65克 * G0 D" P) M1 C9 K7 R9 M
9 D+ T+ @* P* d* O7 q蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( b! Y( o. d4 n5 h: y. t
砂糖 50克、食用色素（黃色）/香油各少許、熱水 100克、雞蛋 125克、淡奶 70毫升、淡忌廉 60克
4 ?! }# e5 D# g* c2 k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~0 ^' c! V$ H) X9 e* H l# |公仔箱論壇os.tvboxnow.com' W. M" }9 ]; M) [& Z
做法
, K" x' y. W4 b7 Eos.tvboxnow.com1.將油皮的所有材料拌勻，放冰格雪 20分鐘備用。做水皮，砂糖、生油、豬油、水拌勻，加入低筋麪粉搓至帶黏性，放冰格雪 20分鐘備用。os.tvboxnow.com. R7 q, p: d+ c
tvb now,tvbnow,bttvb" O$ m$ r* Y+ m) o7 B2 A2 s# R
2.在枱上灑上麪粉，用油皮包着水皮，鋪上布，隔着布用酥棍將粉糰推成長方形，打開布，將麪糰兩邊向中間對摺，在中間再對摺成酥皮，放冰格 20分鐘。公仔箱論壇4 i9 y) f# y$ L& Z D
/ s4 i7 g# [2 T3 r/ p; c. [tvb now,tvbnow,bttvb3.酥皮用酥棍推成 6毫米厚，用花形模壓出小酥皮，鋪於蛋撻模上，放雪櫃雪一天或以上。
5 R* |! `2 c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {3 E3 x/ p; x$ _* V
4.做蛋漿，砂糖、食用色素、香油、熱水拌勻，待凉後，加入雞蛋、淡奶、淡忌廉拌勻，過篩後倒在蛋模上。
: f0 _6 H# [# _. M* [
# i2 A" d6 l9 Z+ T4 \2 c( W/ S% M5 v Uos.tvboxnow.com5.將蛋模放入預熱至 250℃焗爐，待蛋撻皮輕微上色時收細至 200℃，至金黃色時轉用底火，整個過程約焗 25分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 M5 D0 U* {$ u4 m: @
公仔箱論壇" r; q) k( t( v6 z& W
9 P- \, I6 L+ Y \
貼士
; Z P3 x% Q7 @8 S2 ], ]油皮及水皮要雪才會企身，效果才會更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 v/ t2 I3 T4 N: L4 Q
|
發表於 2011-11-1 05:53 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:54 PM
|