材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, R) h8 `, c6 l
原味蛋糕
" ~0 ?8 b* f/ T# k. ~os.tvboxnow.com全蛋 55克、清水 15毫升、砂糖 20克、香油 1滴、低筋麪粉 25克、蛋糕乳化劑 5克、泡打粉/鹽各少許、淡奶 5毫升、淡牛油（已溶） 10克公仔箱論壇, I- n9 ^" L! y3 s5 `
5 `) n' ^5 l, u; ] q% D* w* b* Y
咖啡賓治
; a% f2 z3 K" z即溶咖啡粉 4克、砂糖 10克、熱開水 45毫升、 Kahlua咖啡酒 35毫升
# r; O7 V+ b! }6 H& P公仔箱論壇8 V& {- U) P$ g9 |2 y
莎巴翁
2 ]2 t4 ?- H4 F' F% E2 z v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 18克、鮮奶 10毫升、砂糖 10克/ y: m, r! Y; r+ f% A
1 ^) ^4 [, h- B1 z! S$ \6 f! J0 W公仔箱論壇百利甜酒慕絲
' k: k9 b* q& j* V1 V4 j" W魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升
- V* i* a; e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m. l- o. d4 Q金萬利酒慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; q( i: i7 e i/ h* f9 I2 d( ~$ g
魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" y4 d3 k4 G4 D+ @4 Q
公仔箱論壇$ |0 H, C Y* ~" g2 F& N; ]; s' y
5 l2 V! [! ]# p% \* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 {) s# a W1 r, y, d
1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。
% g8 C4 e% a T, g) K4 Q( S: Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 K) \# {+ U6 z1 S: l7 I
2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。
: d _5 o& W4 \* m% Q3 Y" U公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 ^2 ]- [8 z# ]: H3 R. V: m6 Q
3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。公仔箱論壇9 a) z8 z: X) S; N
a2 Y/ Z) t" I
4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z! s8 l) T! B4 n
/ B7 z. F- ^+ [. M. X. A, u# P! z3 C* J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。
O# i. }: Z" ]( ^# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _! ~6 |' V8 ]( h- P- yos.tvboxnow.com6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。. Z, \0 L( l: X
9 t% c. X) x( g2 n$ O9 L
7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。
( E- Y$ J$ n. j ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& g: z n: |' N! z3 N0 B6 ?( r) Q
8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。
2 L* h* u/ ^9 R5 o5 i' Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( J$ \* }# L2 x3 W& f6 ]5 s
9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。
, ^0 C8 {" _) O: c; ~. o% j: y* Y6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ y* I4 i0 W8 _4 v6 }
貼士: j; K: D' V# w4 b
朱古力不可攪拌太久，不然會分解。
+ j# U0 A* M j( A2 J公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-1 05:52 AM
| 