勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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　　首先，將雞脯肉切成丁丁 3 Q6 a% B( u: t% T4 k9 B) T2 n/ _
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉
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. @# D5 \0 M0 I# F3 t- z　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 ; l1 ]5 @/ f9 G6 O8 g
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+ P% q, I4 I6 r, q- H　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 tvb now,tvbnow,bttvb  y/ P" H" }2 |, H& z2 k
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　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 4 P6 g) G2 z/ I+ b1 t

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hzheng

nice.. thanks