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【材 料】) T+ P: ^. G5 e8 A% t8 P+ B
' o3 o+ _( n( P0 g; K) a3 B+ I去骨仿土雞腿2隻os.tvboxnow.com/ v# V8 v( L+ |. P5 o5 G: ?! P' D [
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薑片2片公仔箱論壇9 J6 |* O2 I0 _$ e; t% o1 r
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蔥段1支
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人參鬚1小把 p% t) r2 c4 v/ M: u
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枸杞10公克
" k* f. ~$ |/ A; A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& t7 d5 y5 N( ~* D( p) ~
【調 味 料】公仔箱論壇9 Y0 ^& n$ J, E$ l% j
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鹽1小匙
4 D7 z5 m* h; `6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 q; S; r1 z* a6 ?. V
紹興酒2杯
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【做 法】公仔箱論壇6 a( u, i* p8 I- t& X: T
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。/ Q& l; ~# x1 F/ a' A+ W
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。: l8 [- A/ V8 {- r( v
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
0 @6 }: z9 u J- Z* u- P7 H$ }4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
2 W5 \$ e7 r& h: l/ Q, N5 ?. x: o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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