[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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福菜 10公克
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【調 味 料】
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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香油 少許
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- ?# U2 Z0 h( S6 S' G米酒少許
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( c4 a4 u- h; i6 L太白粉 少許
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【做　 法】
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5 b! |9 f: F; j1 m1 B& ^os.tvboxnow.com1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
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3 D3 a5 {( H* G- q5 |  x" p+ H3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。