[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 os.tvboxnow.com" F: R' q! H" s8 O+ W4 V$ N/ j （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 2 D/ t  h) k) k# p! W9 Z" B（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 7 M) p5 R8 k$ X3 v+ {公仔箱論壇（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 " T4 j( _# {2 R9 I2 p （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 公仔箱論壇: s$ ?! l, Q% F" ]3 r* C9 _ （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& e8 i" R% c1 ~ （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 6 [+ ?6 n& S4 N8 k  H' g, q（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 公仔箱論壇8 y+ g5 B! O, l& h) ]' G % E- U3 A; m- ]& g# V# h（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 : @! Y  t$ v( r8 ]4 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * Z) K2 M9 u  N+ _) Stvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。