[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 r% p3 H2 P3 C- C （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 & l9 {, g. a' ^2 X# j- t; i- _9 dos.tvboxnow.com（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) U3 t" k/ v6 u （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 ~( b  x% z7 o2 C( Y4 ~! F: s1 p （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 5 N/ k" o+ T% i8 Z, ^, Y（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 5 A9 v. r. d6 |" I6 m1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 & }' ]; G9 I- c% [* W/ N2 A（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 $ ^3 @4 ^* s0 Y' }$ N8 W4 ^$ u公仔箱論壇 4 L) w& X  o8 ~0 w" p, |! xos.tvboxnow.com（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 4 ]  `% M9 S5 j$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 A/ m/ O) h （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。