材料
- [& `$ Z0 ]' _) ?( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許os.tvboxnow.com$ ?5 f8 v8 C4 ?& l. m8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 _, Z" F9 H) \* n& P
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做法
, g$ t9 a7 p6 p$ Z) A o% S% Aos.tvboxnow.com1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。os.tvboxnow.com) ]$ m& I# X5 O
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2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。* h( S# i1 ~ p. c% J# O$ E! W
$ r0 e; @" V' B4 D9 Tos.tvboxnow.com3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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, ~" w) y9 H( s/ Q( {3 S, ~. |' Z5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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