材料
3 H& r5 | F- _1 K) V! `; I天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙公仔箱論壇7 E8 L9 }% C6 X( z8 C
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醬汁
& ]. C) y: I8 ~; a6 s1 j$ ~. J- M洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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做法os.tvboxnow.com ~. S; F% A, K0 I/ G2 ~. e
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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+ ?( B/ ]/ b3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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8 @, s" ?0 `$ u/ J, nos.tvboxnow.com3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇" X }, N) y: D9 j6 a t
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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' j5 m5 {, \& I2 V. v. |- {5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g* x4 `& Y6 Z) u
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 os.tvboxnow.com6 W0 g/ c1 r8 T( M' q( o
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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