【材 料】
2 i) Z# b+ M& V! f _- i% ]蒲燒鰻 1/2條 * c, ?. ?" [! {; \2 Z
小黃瓜 1條 ; D# Y% [/ L& j+ _
乾燥海帶芽 6公克 公仔箱論壇8 M1 m( Z( v$ Z; v, G5 J
薑絲 適量
2 U% w* |/ D0 a8 q: ?2 | ]. a# P" E* o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量
3 k6 I4 A" }2 O加減醋 適量 / ?0 Y7 e6 x, l* ^1 ]) J$ s1 f
【做 法】
- g9 E# o$ l1 q* S1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 ~7 G3 N& S/ P
6 Q4 {: A, X( o' M3 P! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: