【材 料】
4 {/ u; a% k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻 1/2條 os.tvboxnow.com B" q5 d' U I4 l. b! G
小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb' i- l3 }( T1 V( h3 I
乾燥海帶芽 6公克
8 b. n9 f! [! o7 N. z+ H( l9 Utvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 $ A: k4 _ U* x% J
白芝麻 適量 9 l6 V% _5 ^6 f+ v L
加減醋 適量 公仔箱論壇% q' v5 f. Z; [; J
【做 法】 # i& k6 X! ]! c9 l. x8 \* I
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。公仔箱論壇" |; f7 N$ V/ b7 ^
! e& K, B7 i- W% K7 i+ W8 z" n公仔箱論壇2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。公仔箱論壇. O) N% _* g5 K, }
, @0 l: Q" H, D3 `8 T& F! Y3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: