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蒲燒鰻 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) Z2 N2 m- ]+ Y1 o& u
小黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! v+ F) `& \2 v& q
乾燥海帶芽 6公克 公仔箱論壇5 J { X4 M2 i) ~1 x
薑絲 適量
, Y- J9 |/ ~' u' A+ O4 L白芝麻 適量 os.tvboxnow.com8 G9 Z# V' `9 L
加減醋 適量
$ u/ e) W$ |5 b, Z2 \公仔箱論壇【做 法】 . _- \: e# ^* |
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。- Y" s, Z) ^9 g$ }* H8 a$ ?
8 h7 A" e& L0 E$ g* aos.tvboxnow.com3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: