【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 X5 T% m; Z8 b* U
餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 y* d2 ^. T# ?' h# U/ d
奶油 30公克 公仔箱論壇9 E/ v5 S4 O. C' v! A6 j
消化餅乾 146公克
, o; \2 k4 f* \牛奶 14公克
+ ]- G X4 n3 Pos.tvboxnow.com糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 s. G) A( H2 {
杏仁角 30公克
) w( y2 Q! c9 N& G) u公仔箱論壇起司餡： os.tvboxnow.com: l( l' k: J' V
細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f1 V! E# L: w7 ^0 J1 C+ @5 p
奶油乳酪 479公克 os.tvboxnow.com8 n) k' u: F- D, z1 h* `
全蛋液 239公克
. f( v5 v% I0 U; c" l$ A公仔箱論壇奶油 24公克
. t- H5 b5 D4 w& r- d) R2 v3 B玉米粉 19公克
$ x+ c% P' z+ `! [, q% K2 Itvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 10公克 公仔箱論壇. g$ ~) c2 ?8 {1 i q
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 C7 W0 o8 r1 ~$ L' j6 l
洋梨 適量 公仔箱論壇 N6 U& W& h6 Y( ?" T
紅酒 1/2瓶
% w5 Q4 y# z1 H% ]5 h【做 法】 4 M, `& @* f$ Z( G. \" `! {4 s5 N
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C l" a. n6 `% M# I
* g! }& o) B. _% w! _" }/ X3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
" L0 i6 j9 C Y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; z* ?4 A/ X2 v1 i) {+ P3 `
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。9 Q/ m/ t5 z2 t$ s$ u3 Q( @9 P+ L
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvb now,tvbnow,bttvb2 k# O- t2 o: t% g7 [% L
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 , }7 ?9 V `, X. F2 ]; \) l
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 r* |6 h1 p+ |+ p# f
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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