【材 料】
L7 |; i* x) \( \% h. ltvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb, d$ K9 o- [/ n5 d% ?, r
奶油 30公克 os.tvboxnow.com4 T" [+ O. ^" v. F' V
消化餅乾 146公克 os.tvboxnow.com/ [/ a7 r# s; q
牛奶 14公克
j! L* B( D6 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
& m9 a9 T1 F% u, vos.tvboxnow.com杏仁角 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* X# D2 q9 F4 ~7 V e+ y
起司餡： tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 e8 i* q% `3 p% F! l F& [; b
細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 l$ i, E1 ]- N0 x7 |
奶油乳酪 479公克
! d: e. M" r/ C6 I; ?6 g! w& Y公仔箱論壇全蛋液 239公克 " @1 F! {, D$ P+ e9 @0 N
奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" r) m" z ?( Y
玉米粉 19公克 # Q/ ?0 H5 d/ p" X6 ^
柳橙汁 10公克
; L9 n4 p% c) {2 qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 公仔箱論壇/ h% q( U. s: d% h
洋梨 適量
' M1 D5 m9 j# D, y; vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶
8 Q0 o9 l e* q2 {8 M% r公仔箱論壇【做 法】
/ E+ A0 X9 T$ X9 S: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。1 ]: d- ^# L* T+ m
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。os.tvboxnow.com, X, w& T4 M6 u1 S/ Q% I" j6 ~) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 [) N/ C y; L
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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8 M; \$ K0 P" O+ t4 |公仔箱論壇4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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" @4 O! |' _- z5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇$ Q- k& b" I3 a, ^9 x4 b+ r
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇$ G/ ]4 `0 i x, `' R
【備 註】
. I2 K5 A% J. Q: {$ m0 W份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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