【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l: w+ q- W) A9 h9 X
餅乾底：
- c" g/ ]8 L, z. ^, H+ pos.tvboxnow.com奶油 30公克 1 ]6 I( r/ u& g' b
消化餅乾 146公克
0 S1 ~; l( I( I9 ^9 M0 Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克
7 ]# `- E/ [. x! ^' K# x糖粉 10公克 , w- M) s$ l) r
杏仁角 30公克
/ z, a) ~- e6 l1 o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡： 9 P5 }% p4 ^) `: ^. i9 w1 X
細砂糖 110公克 $ @$ L, c5 H H+ A/ T4 Q
奶油乳酪 479公克
( g! U& n2 T" vos.tvboxnow.com全蛋液 239公克
6 Z+ D8 s/ K/ o5 r4 }: N- Q1 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
, u" I, \- w- b& }' c1 {os.tvboxnow.com玉米粉 19公克 公仔箱論壇4 a' M1 h m& }: w8 W; B
柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) O, n1 t0 F' M ~
裝飾：
! C+ w# ]' C8 M8 h洋梨 適量 1 P% q, E. [# s. k1 j
紅酒 1/2瓶 os.tvboxnow.com( H' k" \" v7 f3 m2 t, V
【做 法】
$ F' k7 @7 L) K0 d1 atvb now,tvbnow,bttvb1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ G+ `" H2 I5 f9 N
7 h3 l3 X0 Y+ B, _2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a) j9 A7 z1 v7 B7 l
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。os.tvboxnow.com9 m/ r0 S% p8 `. L
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 I4 |& P$ i$ Y" R9 s! E% `( Q
3 g9 }, N! t8 Y: ~# Eos.tvboxnow.com5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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, s3 x7 J/ \) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
0 N; a; x* Z3 \: S- L+ t' n【備 註】 & s# w1 a& Z' o1 w/ z3 d' P7 f
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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