【材 料】
1 q+ V, p2 ?: ?8 O. J: G Y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： 公仔箱論壇# P1 P( ?% {3 S J1 Q ~8 N
奶油 30公克 " g5 q; n- [6 f
消化餅乾 146公克 os.tvboxnow.com: ?! c) D r" t; o! _
牛奶 14公克
" S/ p9 n3 E$ ]* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克
5 j% M, a3 g% r8 K0 l杏仁角 30公克 ' I6 k- J6 W: Y) F& u3 S2 [
起司餡：
( W$ D1 x- ]1 _7 L. s& k8 L細砂糖 110公克
8 e4 Q+ r+ g% }, I/ U5 w9 m公仔箱論壇奶油乳酪 479公克
# E% _% g$ w2 r# S+ Y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克
( A; L" \8 s, R6 hos.tvboxnow.com奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb: C, o9 e7 `6 p3 N
玉米粉 19公克 8 }% v6 y+ Z' B$ C
柳橙汁 10公克 - n3 d& h* `9 b# `
裝飾： 9 m3 l5 r( l7 J" \ B' J
洋梨 適量 os.tvboxnow.com$ x/ v+ i& m$ k' P
紅酒 1/2瓶
0 S4 k, h b4 \& s4 I* R* k$ `3 o公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ g8 ]& R( O9 ?' W
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 w5 Y8 @! T6 v# ~! g' x2 N
& N$ P" V* q$ R% P6 i# {6 E8 \6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。3 k9 }, F( j- J9 R' L6 O
( t9 E# I; K: e" v" A3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' Q- o; Z& N6 E+ P& u2 w& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F/ D* j8 _+ n, I! ]5 w' T: stvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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) y e$ Z% n2 h) F9 |1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; x5 V1 w M6 s$ g
【備 註】 / Y& W# e9 ?. I4 h# e: r y. j
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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