【材 料】 公仔箱論壇" N+ U0 |: V3 }1 w0 x+ I5 b
餅乾底： 公仔箱論壇 r0 p n4 ^; R
奶油 30公克
! Q5 i6 A( a# `* o- u# ]tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 . }0 V7 X; y4 h7 c% x7 {
牛奶 14公克
! O, q6 c/ U4 K公仔箱論壇糖粉 10公克 1 z+ H+ O7 p3 f7 s+ ^' [" D9 \ m8 d
杏仁角 30公克 os.tvboxnow.com2 C8 W/ ~% ^% S# f5 y
起司餡：
; U% w/ _* ]# p公仔箱論壇細砂糖 110公克
' {4 s( N/ Y: m6 z+ V, f$ Z奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P& U4 T' e V6 n/ r
全蛋液 239公克
7 Z! o& C% l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
. @7 e! t% Z: E& ^* k& n7 p玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! X+ d+ I* E b% l( }
柳橙汁 10公克
9 h& G' c2 S; S( q# ^- k' i( `" N7 ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& P# U- F. F' {3 f+ A1 {. L* \: o3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨 適量
$ Y2 y$ ]/ r: T0 y6 ?. a公仔箱論壇紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇% M i q; l& S
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# n+ @! l) s3 @; [$ k H3 R
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 z+ K5 G& u" W) n* j3 K
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4 b- E% @9 c( r1 r1 g, }4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 N1 T. C! x" B$ O( u0 |( L7 L
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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8 w6 G+ f) ~3 p# `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. v( ]1 ?/ S
【備 註】 * S+ Q' v/ z9 R8 W
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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