【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 B0 E {( J: W( ]
餅乾底：
7 n" @. ~9 n3 \: C* ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克
/ w& x% J5 E. N# o8 l2 [消化餅乾 146公克 公仔箱論壇: N2 r' W1 X. y
牛奶 14公克 1 V( x8 t- n1 p) k
糖粉 10公克
+ Y+ D5 e3 t2 O" E) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 30公克
7 v% v8 P' P' ?2 {公仔箱論壇起司餡：
9 B9 s7 y. }, `' S# e* o; t& T. D& d公仔箱論壇細砂糖 110公克
# } g3 t/ p0 Q8 I v( \1 }+ eos.tvboxnow.com奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 I2 J" Y& u% d2 Q( i J
全蛋液 239公克
. U4 v. p) ~' P$ ?4 T奶油 24公克
/ v: K9 X' ]8 L( I公仔箱論壇玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 d* j- u0 Y, b
柳橙汁 10公克
/ H( r9 l# N8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 `. K: m' d$ j: ]tvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量
8 x6 u9 }2 P1 B t1 D紅酒 1/2瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# G+ Z' M2 V, U, c: V
【做 法】 8 Z- S5 A# K$ Y
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。3 ~( l# Y( q3 w* U/ L/ V
, p/ c, D+ @/ i' R3 ~' S& O2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 E0 T. b: l- A5 T& D
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6 ]' S* h5 w5 ?( ^& r: r( |4 o9 jtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
* o8 q v2 }* \# E+ [【備 註】
v8 @9 s1 e( n* ^+ I公仔箱論壇份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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