[中式食譜] 豉汁蒸聖子

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【材料】：  
& \, R7 ?4 e1 Kos.tvboxnow.com聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。( l* t$ L1 c. L0 M3 b

; x# B8 s, U8 b2 d1 E3 o! y【作法】：  os.tvboxnow.com' \; H/ J# j1 N/ X; |1 @7 n0 Y- G
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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9 f' W: z* [& @" R6 X: E  @3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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( L, T) `& W9 \. g: F4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。