[中式食譜] 嫩菇豆腐

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【材　 料】
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7 Q& T7 V) r9 P; [- p* |公仔箱論壇金針菇10公克
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青花菜5公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* }6 O1 [9 g, {& |: w

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- Q* Q4 w+ N- f+ E味醂 2大匙
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醬油 1/2小匙
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高湯 20㏄
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【做　 法】
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1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _/ B5 \; s$ P# O& k& F$ s1 F: e

/ y% |/ F/ c5 I2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。
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1 k& ]2 f8 `  h6 j3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。