 公仔箱論壇$ x% S2 V/ s9 k5 k6 u$ i
｢華麗三士拉麵｣油而不膩的湯頭，配上高品質的叉燒肉，滑嫩的玉子蛋及新鮮的黑木耳，如此絕妙的組合，讓人驚艷聲不斷。（記者邱榮吉/攝影）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, j* k7 _/ R" h( b
' N3 t" l) S& \" O6 L記者巫安妮／台北報導, G$ |; [) s; w4 L3 g2 G. \" x2 o
濃而不膩，膩而不油的日本武士最愛的鹿兒島拉麵，據說該店擁有明治維新時期，三位為新派代表人物的武士精神：木戶孝允、西鄉隆盛、大久保利通。創業於昭和47年(1972)我流風口味的正統鹿兒島拉麵，忠實保留了醬油、豚骨熬湯的風味，除此，也融合創新的思維在拉麵中。
; e/ c# S8 p- \% [os.tvboxnow.com, P" g! n2 L& S3 s4 R8 ^
位於台北信義區新開立的百貨公司內的5樓，從店內的擺設裝潢，整面的牆上由日本知名大師，使用墨水畫創作維新時期的代表人物，將武士的輪廓及精神發揮到淋漓盡致，更加突顯他們武士精神。5 {2 k9 j$ b# B/ s
公仔箱論壇: u- x1 Q; ]1 r3 F9 x- G, z
 os.tvboxnow.com" ] |+ \7 k- O/ z9 L8 I% O* B
▲牆面上的武士畫像，來自於日本水墨畫家，所畫製而成，除了有木戶孝允、西鄉隆盛、大久保利通及鹿兒島地標櫻島。（記者邱榮吉/攝影）
|1 m) q& \* ftvb now,tvbnow,bttvb
+ v9 S1 g0 k; M業者劉總監表示，最具代表性的｢華麗三士拉麵｣，特選肥肉7比3的黃金比例的五花肉，使用特製的滷汁醃滷過後，在出餐前使用烤爐烤約1分鐘時間，將該肉片的鮮味更加提升一層。os.tvboxnow.com2 V! c7 s/ `: q0 ?8 d) M
os.tvboxnow.com2 l o5 c0 ^) ^# V, K- z( ^/ x% D
拉麵的靈魂人物｢湯頭｣一碗麵的好壞與否就是最重要的這個關鍵，以豬大骨為湯底，加入新鮮蔬菜、雞骨、昆布、香菇等多項材料，並添加獨家秘方調味後，湯頭呈現半濁狀，再使用特製麵條，放入其中，一碗美味道地的鹿兒島拉麵就完成了。
6 h# |5 e/ `9 Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ d- C) i, ] K
& w; D6 \1 N. }3 w+ V& |* F▲｢黑潮三士拉麵｣添加養生的黑芝麻為基底，再搭配上鮮嫩的叉燒肉，鮮甜的口感品嚐後讓人意猶未盡。（記者邱榮吉/攝影）! m; F9 [4 Z2 A/ Q$ k
os.tvboxnow.com0 I! X5 \% F' ~1 o) X j2 V* E H
喝上一口湯，濃而不膩，還帶有層次感的厚度湯頭，吃上一口麵，非常Q軟有勁且越嚼越香，該店所使用的麵條比外面坊間使用的拉麵些微粗點，難怪會有如此的嚼勁。再搭配上鮮嫩的叉燒肉及新鮮黑木耳，如此完美的搭配真叫人難以忘懷。tvb now,tvbnow,bttvb4 {# D3 X; g4 X& K
5 s% C# }" g D- F/ j0 m7 @os.tvboxnow.com據劉總監所表示，他們的拉麵媲美星巴克那樣的等級，售價則是屬於庶民價，讓每一位來此地用餐的客人都可以細細品嚐，來自日本篤姬的故鄉鹿兒島的武士拉麵。os.tvboxnow.com) M- i3 V: v/ j
|
發表於 2011-10-30 12:12 PM
| 