[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   " A) V# P/ O- f
花蟹 2隻, I2 W: a: d- K0 L7 W5 i/ z
洋荵 半個
0 u: [0 O& A5 k0 {" b' w) e! }公仔箱論壇蝦肉 150 克os.tvboxnow.com- E7 ~6 G8 ~8 e3 J2 G$ P" w
蒜茸 1茶匙
3 r0 q6 {0 Y) P9 |8 t火腿粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z: j+ `+ r) s6 o$ q8 E. o8 j
白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb+ h" H3 U  K/ k  `; C5 R3 ~
番莞茜碎 半茶匙       " I9 o" g3 Q5 K* W
鹽及胡椒粉各少許       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" k: `* d* ^
橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 |4 x+ `1 I& G: p' k4 D
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做法:
  h2 _% g! E/ ^: P$ z5 ~* a1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
( V2 S* t: X6 M: g9 u' Tos.tvboxnow.com2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。! k. e7 P) v7 e6 }+ t
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ G! t8 O# T0 j( x1 M% j- m
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。