材料: 0 @, i3 N- M# U2 M( I& H! a
花蟹 2隻
# K3 V p h% ~6 i' Ntvb now,tvbnow,bttvb洋荵 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 @& R, Y) y7 m1 x3 }
蝦肉 150 克公仔箱論壇1 j7 a# h- a U: T
蒜茸 1茶匙
, w% s. m( @. Z' G4 N0 B# ^: ?6 {9 Z火腿粒 1湯匙os.tvboxnow.com0 r/ U( r8 P8 V) c T* i2 |
白忌廉汁 半杯 os.tvboxnow.com+ ~7 N* k- ]# m( [1 d
番莞茜碎 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 }' N& G& ?* X2 F. I3 I
鹽及胡椒粉各少許 ( u" W1 c' i) v
橄欖油及芝士碎各適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 F" i( s+ \/ J, m8 X6 T. W$ F
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做法:
7 G; N% K; W; {1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。, q5 i. a" O2 H7 X6 s
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
Y. G K! _& f5 m z& Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
$ O5 j8 ?5 L4 ]公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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