[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜公仔箱論壇8 O7 d, g, s! x- a! V

, ^* E; m' s, ?/ W' k* Y0 @1 W色香味：新鮮味美，富有營養
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵公仔箱論壇. T8 k9 Y! Z: r

2 l6 k( K: d5 R; K  i輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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) U/ K" V% j# f( ?os.tvboxnow.com製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； ' j' S3 B7 `7 j; k7 @
　　
' l8 f3 l& @) S. p% ios.tvboxnow.com2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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; t! K# v( [% l3 f6 n, ?- m$ n3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。