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2片
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鹽
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" T5 Z/ A" u3 i4 d$ yos.tvboxnow.com蛋液
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麵包粉
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白飯公仔箱論壇& u; p" r5 v5 r# i& F6 @2 V! D
1碗
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
! N: J. w6 P0 G+ O9 r6 t2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。" m# {$ V& S7 b& h. e
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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