[冷知識分享] 用線切蛋整齊漂亮

要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。; P' d) {/ E/ H: {! z' O' Z% I
然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在公仔箱論壇' C) S1 a' y: n7 _- b
刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫 T' W6 ^( D; |3 G
衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易公仔箱論壇* H( i* u& W$ C
切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。