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【材 料】
9 E" F0 s4 l" \# E a' Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 500公克5 a# t# N* `% W k, w2 A
橄欖油 25公克
]1 X" t1 f$ D" c酵母粉 4公克
0 h" U6 `" b6 U: g% W5 h6 l. _% Q30℃開水 280㏄
1 L- X( x+ K btvb now,tvbnow,bttvb全蛋 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* N, Q. _1 b1 O. T; _; o
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 M: f( r3 E
4 ^& Y7 N% S2 B6 F# _3 |" q7 Kos.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 }7 l7 ]4 T' H
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! p3 |* a, i d: A2 a/ w+ ^
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
$ X7 e' |4 R6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
5 L. m7 C8 |. A1 J( N! U/ C. Z" ~4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
$ t+ x1 R L4 i* t0 O8 k" [5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
; e1 Q- I5 C* {. |9 F OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。公仔箱論壇% B: c) |0 C- V- q
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。$ w( N0 S: O- Z- k# b, E1 |
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" | a+ H( h |; S* r7 S
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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