[甜品] 義大利脆餅

funpucca

義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
! h5 F2 M( W9 _1 d7 r$ }& M材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
/ C! o) h  v4 I( \準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 - |3 G2 b2 O9 A  v$ k
- ~" F5 ~1 k: h8 K7 C) p: c

3 K3 J- h) T/ q. |: rtvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。
/ t" Y! H  H8 R0 d8 T9 h, \& Z! a2 Ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; Z$ _0 ?# I9 z3 y9 m9 m  I

9 a" S+ n2 o8 ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ j4 g/ z$ f6 b# Q
點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。