[甜品] 費南雪

funpucca

費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。
8 ~" c( \9 d( U0 B2 E5 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克
+ H+ X9 c4 Y4 b: [6 Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 s6 t0 n/ D/ ~+ e% S
0 p9 Q" ?, _5 ^) }  F5 V: E) e
點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 ) \/ L7 Y- c0 R+ [2 V7 S8 a
tvb now,tvbnow,bttvb, J  y4 A+ N0 C" g) t5 _9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: x/ @$ I( H% g
tvb now,tvbnow,bttvb* n7 _0 Q' l/ ?' i) y' R$ d
點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。