材料
. i+ ^: H0 z/ l- K9 b5 q- U南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升公仔箱論壇: _+ a- {3 b) z* R6 r8 t
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& @& T e: x3 l, O0 Q焦糖芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 v/ N8 `5 ?+ A: m; Y8 y
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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+ A& f) |0 X* z1 x# B飾面
2 A0 R0 y8 I/ ]$ A" `os.tvboxnow.com魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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做法公仔箱論壇% n$ T! l m8 K. F+ k" O& L, j1 |- o# ?
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。公仔箱論壇 w4 m: X$ U# O# m
/ R. P: o6 i. E# x) {6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。$ w4 m2 K4 I& H) b7 D; k
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B* l' o3 H/ |! c& ^
- ]* }% I7 `1 T# N& X9 C" k$ ]% `4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。# I r( G M0 c4 x8 |# a8 C' M9 o
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貼士5 @6 c+ K/ @5 j' p. s1 ?! c
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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