[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ N' F: o: V6 q
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克os.tvboxnow.com  Y  I- Q7 d9 f+ \, c: v# w# A
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做法" l! c' c; j% n: k( u3 Y
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
  K. V" \/ P3 I8 k3 I3 p5 T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `# l3 _- n" d% d! G" sos.tvboxnow.com2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ G4 \2 v( i& s( u
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。% B" R7 _  A' }( h$ T5 N

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貼士
" V. @" \2 ~, k: L8 l  ^& P% Q朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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