材料
/ `; c" R D* u* [0 t! Jos.tvboxnow.com淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克tvb now,tvbnow,bttvb. E. @4 M8 S; k7 h: R8 \6 h/ s: b: n* N
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做法
' p) k( D% [4 F ~9 c2 q1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。1 M2 u# | t* F$ ], W: E* E' w$ k5 p
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% R3 R& s, C0 Q$ P2 S k
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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# N2 O1 S, D) {: }公仔箱論壇貼士
# k6 Z% U& R2 P1 _' Ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。0 ~6 \5 G9 {) b
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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