材料
' T4 k& U% P. E! ]* L" m公仔箱論壇蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
* V' O; O0 s% t8 \5 ^5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r3 m# h, Q, y5 H/ fos.tvboxnow.com莎巴翁
8 ]9 J* u# L. w3 x9 R" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克os.tvboxnow.com# y# B; o; q& J( E. d8 a4 c
; {* D3 ~# A* [, ^, J* p) ~8 a咖啡慕絲 E+ [. [+ ?7 s. N4 A8 ^: G
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ _( ~! [8 V( ^1 E5 t
' s* A# S( R+ j, n$ A8 Eos.tvboxnow.com其他
' S) G7 A) m1 X1 _os.tvboxnow.com黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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3 I. a6 `3 |' Y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ X& o: X4 K# P* x( a. G' Fos.tvboxnow.com1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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) _9 d, ^( [' O7 K; _+ `9 ?+ n5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb ?4 l# F a; i( F$ G+ V
( u3 D8 N% D8 V: i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。tvb now,tvbnow,bttvb p( B$ G, K5 j* }! F' Y9 S
& Q0 K& A& |6 [' |/ fos.tvboxnow.com8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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5 o9 e# v: R$ A7 @( e3 Q2 p0 Rtvb now,tvbnow,bttvb9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; M" ?0 f0 t; u# ]. A6 b
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貼士
. O" d$ P" l( E, B) W# r蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。公仔箱論壇1 h h& Y& w) Z2 `9 X
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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